Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajlarında bulunan kimyasalların insan sağlığı için ciddi riskler oluşturduğunu belirtti. Özellikle PFAS ve bisfenol A gibi zararlı kimyasalların insan sağlığı için yüksek risk taşıdığı vurgulandı. Bu kimyasalların insan vücuduna gıdayla birlikte nasıl geçtiği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğu ifade edildi.
Daha önce yapılan araştırmalarda 14 bin gıda temaslı kimyasal kaydedilmişti. Yapılan incelemeler sonucunda ise insan vücudunda 3 bin 601 kimyasalın tespit edildiği ortaya çıktı. Bu durum, gıda ambalajlarından geçen kimyasalların insan sağlığına olan etkilerini gözler önüne serdi.
PFAS, bisfenol A, ftalatlar ve oligomerler gibi kimyasalların sağlık üzerindeki etkileri hala tam olarak bilinmiyor. Özellikle plastik üretimi yan ürünleri olan oligomerler hakkında yetersiz kanıtlar bulunduğu belirtildi. Ayrıca, bu kimyasalların bir araya gelerek daha büyük riskler oluşturabileceği uyarısında bulunuldu.
Avrupa Birliği, PFAS ve bisfenol A gibi zararlı kimyasalların gıda ambalajlarında kullanımını yasaklama aşamasında olduğunu duyurdu. Bu tür önlemlerin alınması, insan sağlığını korumaya yönelik önemli adımlar olarak değerlendiriliyor.
Sonuç olarak, gıda ambalajlarında bulunan zararlı kimyasalların insan sağlığı üzerinde oluşturabileceği riskler konusunda daha fazla araştırma yapılması ve gerekli önlemlerin alınması büyük önem taşıyor.
