Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları belirleyen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nu güncelledi. Bu güncelleme ile gıda ambalajlarındaki görsel düzenlemeler ve tüketiciyi yanıltıcı terimler konusunda yeni düzenlemeler getirildi.
Yapılan düzenlemeyle birlikte, gıda ambalajlarında kullanılan resim ve gösterimlerin, tüketiciler üzerinde gıdanın adından ve diğer açıklayıcı ifadelerden daha etkili olabileceği değerlendirilerek, bu konuda inceleme ve kontrollere ağırlık verilecek. Ürün ambalajlarında gerçeği yansıtmayan görsellerin kullanımı engellenirken, gıdanın bileşimine uygun görsellerin tercih edilmesi sağlanacak.
Kılavuzda, “el yapımı” ve “doğal” terimlerine ilişkin belirlemeler de yapıldı. Özellikle “el yapımı” ifadesinin sadece elle yapılan aşamaları vurgulamak için kullanılabileceği belirtildi. Ayrıca, “doğal” terimiyle ilgili süt ürünlerinde yapılan düzenlemelerle, tüketicilerin daha doğru bilgilendirilmesi amaçlanıyor.
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla, gıda ambalajlarında “glütensiz” veya “glüten içermez” gibi ifadeler kullanılacak. Bu sayede, glüten hassasiyeti olan tüketicilerin doğru ürünleri seçmeleri kolaylaştırılacak. Ayrıca, özel formülasyonlara sahip ürünler için de belirli ifadelerin kullanımına izin verilecek.
Bu güncellenen yönetmelikle birlikte, tüketicilerin daha doğru ve şeffaf bilgilere erişmesi ve gıda ürünlerinin etiketlerinin daha doğru bir şekilde okunabilmesi sağlanarak, güvenilir gıda tüketimi teşvik edilmektedir.
